La preparación de un espresso perfecto no solo depende de la calidad del café, sino también de las herramientas utilizadas. Uno de los accesorios más útiles y a menudo subestimados es el anillo dosificador, diseñado para mejorar la precisión y mantener el área de trabajo limpia. ¿Qué es y cómo funciona? El anillo dosificador es […]

El agitador de agujas, también conocido como WDT, es un accesorio simple pero esencial en la preparación del espresso. Su función principal es evitar la formación de canalizaciones, mejorando la uniformidad de la extracción y el sabor final del café. ¿Por qué es necesario el agitador de agujas? Incluso los mejores molinillos generan ciertos grumos

Las cafeteras domésticas suelen incluir portafiltros para cestas presurizadas, diseñados para facilitar la extracción. Sin embargo, es común escuchar a los más experimentados hablar sobre los portafiltros sin presurizar. Los primeros son ideales para principiantes, mientras que los segundos son la elección de quienes buscan un mayor control sobre su espresso. Portafiltros presurizados Estos filtros